Les Serres du Val Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin

Semez la carotte

La carotte (Daucus carotta) est une plante très rustique. De nombreuses espèces de carotte existent avec différentes couleurs : blanches, jaunes, rouges ou oranges.
 

Caractéristiques agronomiques


Les carottes apprécient les emplacements ensoleillés. Elles aiment les sols frais, riches en humus, drainants et meubles, de préférence un sol sableux et limoneux.

Au potager, elles s'associent avec les oignons ou les poireaux. En effet, leur association permet de les protéger mutuellement des ravageurs qui les concernent grâce à leurs molécules actives!

 

Plantation


  • Semez les carottes entre mars et juillet. Espacez les rangs de 30 cm. 
  • Apportez un amendement organique ou compost décomposé (Biofertil). 
  • Arrosez le semis.
  • Protégez vos rangs de semis avec un file anti-insectes pour évier la mouche de la carotte.
  • Retirez entre mai et juin, les jeunes plants les moins développés pour laisser de la place aux autres carottes. C'est ce que l'on appelle l'éclaircissage.
  • Paillez ensuite les inter-rangs pour maintenir la fraîcheur du sol et éviter le développement des mauvaises herbes.



Récolte et utilisations

  • Récoltez les carottes entre juillet et novembre en fonction des variétés. Elles se conservent au réfrigérateur ou dans une cagette dans un local aéré, sombre et frais.
  • Consommez-les crues en crudités ou en salades. Cuites, elles se marieront bien avec vos plats à base de viandes (pot au feu, blanquette de veau), en poêlées de légumes ou en purées.

La carotte améliore la qualité de notre peau, ralentit le vieillissement, réduit les maladies cardiovasculaires et participe à production de globules rouges.

 


Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 27370 Amfreville-la-Campagne, 27370 Fouqueville, 27370 Houlbec-près-le-Gros-Theil, 27370 La Harengère, 27370 La Haye-du-Theil, 27370 La Pyle, 27370 La Saussaye, 27370 Le Bec-Thomas, 27370 Le Gros-Theil, 27370 Le Thuit-Anger, 27370 Le Thuit-Signol, 27370 Le Thuit-Simer, 27370 Mandeville, 27370 St-Amand-des-Hautes-Terres, 27370 St-Cyr-la-Campagne, 27370 St-Didier-des-Bois, 27370 St-Germain-de-Pasquier, 27370 St-Meslin-du-Bosc, 27370 St-Nicolas-du-Bosc, 27370 St-Ouen-de-Pontcheuil, 27370 St-Pierre-des-Fleurs, 27370 St-Pierre-du-Bosguérard, 27370 Tourville-la-Campagne, 27370 Vraiville, 27170 Ecardenville-la-Campagne, 27550 Fontaine-la-Soret, 27170 Goupillières, 27170 Perriers-la-Campagne, 27110 Rouge-Perriers, 27110 Ste-Opportune-du-Bosc